vaina y polvo de canela

¿Sabes qué puede hacer la canela por tu cuerpo?

Canela: la vieja y conocida especia de oriente puede hacer grandes cosas por ti.

El principal componente activo de la canela (cinamaldehído) combate algunos tipos de infección como, por ejemplo, las del tracto respiratorio. Inhibe el crecimiento de bacterias tales como la salmonela, previene la caries dental y el mal aliento.

Está repleta de antioxidantes, igual que el té

Estas sustancias protegen el cuerpo de la oxidación provocada por los llamados “radicales libres”. Aparentemente la canela ofrece polifenoles de muy buena calidad, esto es interesante porque estas moléculas también las contiene la hoja de té (Camelia Sinensis). Se comenta que se compararon los poderes antioxidantes de varias especias y la canela resultó ser la ganadora, por encima de otros alimentos como el orégano o el ajo.

Sin embargo, si la canela ayuda al organismo o no, es secundario. Tan solo por su sabor es interesante integrarla a la dieta y en la vida cotidiana. En la Estación del té podrás disfrutar una rica tisana de manzana con canela o bien un chai masala que, entre sus ingredientes principales contiene esta deliciosa especia.

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